Titre :	Animations cuisine avec les personnes âgées
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Revigny-sur-Ornain : Doc éditions
Année de publication :	2009
Collection :	Avec les personnes âgées
Importance :	65 p.
Présentation :	ill. en coul.
Format :	21 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-916465-10-4
Langues :	Français (fre)
Index. décimale :	S328 Besoins des populations -- Gérontologie -- Animation
Résumé :	Si manger c'est satisfaire un besoin vital, c'est aussi puiser à une source de plaisirs infiniment renouvelés. Cuisiner, pour la plupart des personnes âgées du beau sexe, renvoie à une somme d'actes répétés quotidiennement durant leur vie de femmes. Gestes utilitaires, certes, mais O combien empreints de créativité et d'amour. Et aujourd'hui, n'est-ce pas autour de la table de tous les jours ou celle des jours de fête que s'exprime encore le mieux la convivialité et la joie d'être ensemble? Cet ouvrage qui allie réflexion, méthodologie, pratiques d'animation et références à la culture des aînés s'articule autour de trois axes: les principes de la nutrition et de l'alimentation, des notions de législation et d'hygiène, ainsi que le rappel de règles de base de la cuisine en institution. Des exemples d'animations cuisine présentés et commentés par les animateurs qui les ont eux-mêmes mises en oeuvre. Des ouvertures, à partir de la cuisine, vers d'autres animations ou activités sollicitant les fonctions cognitives, sensorielles et motrices. L'objectif de cet ouvrage est de donner aux intervenants auprès des personnes âgées des clés pour faire retrouver le temps de séances d'animation des gestes, des souvenirs, des plaisirs... qui reviennent plus vite qu'on ne le penserait!
Permalink :	http://www.cdi-meslay.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7448

Animations cuisine avec les personnes âgées [texte imprimé] . - Revigny-sur-Ornain (55) : Doc éditions, 2009 . - 65 p. : ill. en coul. ; 21 cm. - (Avec les personnes âgées) .
ISBN : 978-2-916465-10-4
Langues : Français (fre)

Index. décimale :	S328 Besoins des populations -- Gérontologie -- Animation
Résumé :	Si manger c'est satisfaire un besoin vital, c'est aussi puiser à une source de plaisirs infiniment renouvelés. Cuisiner, pour la plupart des personnes âgées du beau sexe, renvoie à une somme d'actes répétés quotidiennement durant leur vie de femmes. Gestes utilitaires, certes, mais O combien empreints de créativité et d'amour. Et aujourd'hui, n'est-ce pas autour de la table de tous les jours ou celle des jours de fête que s'exprime encore le mieux la convivialité et la joie d'être ensemble? Cet ouvrage qui allie réflexion, méthodologie, pratiques d'animation et références à la culture des aînés s'articule autour de trois axes: les principes de la nutrition et de l'alimentation, des notions de législation et d'hygiène, ainsi que le rappel de règles de base de la cuisine en institution. Des exemples d'animations cuisine présentés et commentés par les animateurs qui les ont eux-mêmes mises en oeuvre. Des ouvertures, à partir de la cuisine, vers d'autres animations ou activités sollicitant les fonctions cognitives, sensorielles et motrices. L'objectif de cet ouvrage est de donner aux intervenants auprès des personnes âgées des clés pour faire retrouver le temps de séances d'animation des gestes, des souvenirs, des plaisirs... qui reviennent plus vite qu'on ne le penserait!
Permalink :	http://www.cdi-meslay.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7448