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[n° ou bulletin]
[n° ou bulletin] 452/453 - 01-02/2014 - Restauration, diététique, comportements alimentaires : spécificités des publics accueillis dans les ESSMS [texte imprimé] . - 2014 . - 266 p. ; 30 cm. Langues : Français (fre)
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[article]
in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 9-19
[article] Les Problèmes nutritionnels et alimentaires des personnes ayant un handicap [texte imprimé] / Jean-Michel Lecerf, Auteur . - 2014 . - pp. 9-19.
Langues : Français (fre) in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 9-19
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13281 | S514 CAH | Périodique | CDI | Social | Disponible |

[article]
in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 21-29
[article] Déficit masticatoire, troubles digestifs et handicaps [texte imprimé] / Philippe Gabbaï, Auteur . - 2014 . - pp. 21-29.
Langues : Français (fre) in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 21-29
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[article]
in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 31-44
[article] Aider la personne cérébro-lésée - IMC, polyhandicap - à mieux s'alimenter [texte imprimé] / Dominique Crunelle, Auteur . - 2014 . - pp. 31-44.
Langues : Français (fre) in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 31-44
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[article]
in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 45-57
[article] Les Comportements alimentaires : comment composer ensemble ? [texte imprimé] / Monique Martinet, Auteur . - 2014 . - pp. 45-57.
Langues : Français (fre) in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 45-57
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[article]
in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 59-67
[article] La Sensorialité de la bouche [texte imprimé] / Concetta Pagano, Auteur ; Thierry Rofidal, Auteur . - 2014 . - pp. 59-67.
Langues : Français (fre) in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 59-67
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[article]
in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 69-77
[article] La Physiologie de la déglutition : pour mieux comprendre la prévention des fausses routes chez l'enfant polyhandicapé [texte imprimé] / Thierry Rofidal, Auteur . - 2014 . - pp. 69-77.
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[article]
in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 81-99
[article] Recommandations nutritionnelles en ESMS : comment s'approprier ces recommandations avec souplesse et respect de l'usager ? [texte imprimé] / Catherine Piat, Auteur . - 2014 . - pp. 81-99.
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[article]
in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 101-124
[article] L'ADAPEI de la Loire révolutionne la restauration des personnes atteintes d'une déficience intellectuelle [texte imprimé] / Rolland Cortot, Auteur ; Eric Commelin, Auteur . - 2014 . - pp. 101-124.
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[article]
in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 125-135
[article] L'Alimentation à l'IEM Château Raba (APF) : comment concilier plaisir, convivialité et sécurité dans une collectivité spécialisée ? [texte imprimé] / Marie-Pierre Castaignède, Auteur ; J. Merveilleau, Auteur ; V. Lorut, Auteur ; [et al.] . - 2014 . - pp. 125-135.
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[article]
in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 137-159
[article] Mettre en place une politique nutritionnelle en MAS : les points clés [texte imprimé] / Irène Benigni, Auteur . - 2014 . - pp. 137-159.
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[article]
in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 161-172
[article] Articuler la préparation des repas avec les besoins et attentes de la personne âgée dans un environnement favorable : un lever pour réduire les déchets alimentaires en EHPAD [texte imprimé] / Sylvain Connangle, Auteur ; Anita Bortot, Auteur ; Jean-Michel Labadie, Auteur . - 2014 . - pp. 161-172.
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[article]
in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 173-180
[article] Prévention de la dénutrition des personnes âgées en EHPAD : les actions mises en oeuvre par l'ARS Île-de-France [texte imprimé] / Hélène Archambault, Auteur . - 2014 . - pp. 173-180.
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in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 181-198
[article] Prado'm : une démarche pour le domicile et ses intervenants au quotidien pour prévenir la dénutrition et la déshydratation des personnes âgées [texte imprimé] / Jocelyne Extra, Auteur . - 2014 . - pp. 181-198.
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[article]
in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 201-213
[article] Animation d'une équipe de cuisine... [texte imprimé] / Alain Chauvy, Auteur . - 2014 . - pp. 201-213.
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[article]
in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 215-225
[article] Regard sur l'obésité, au-delà du contenu de l'assiette [texte imprimé] / Isabelle Labbe, Auteur . - 2014 . - pp. 215-225.
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in Les Cahiers de l'actif > 452/453 (01-02/2014) . - pp. 229-256
[article] Quelques réflexions sur l'analyse de la pratique ou des pratiques (AP) en travail social [texte imprimé] / Yann Le Goff, Auteur . - 2014 . - pp. 229-256.
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